备受瞩目的第十届中国绿色食品博览会在南昌圆满落幕。本届博览会以“绿色、创新、合作、发展”为主题，集中展示了我国绿色食品产业的最新成果与发展趋势。南昌市兴国商会积极组织动员，其多家会员企业以强大阵容参展，不仅带来了极具地方特色的绿色食品，更重点展示了在食品技术开发领域的最新突破与应用，成为本届展会一道亮丽的风景线。
在宽敞明亮的展馆内，兴国商会会员企业的展位前人流如织。来自江西兴国县的特色农产品，如兴国鱼丝、兴国红薯干、兴国茶油等，经过现代化的精深加工与技术创新，以全新的包装、更优的品质和更丰富的健康内涵呈现在消费者面前。这不仅仅是传统特产的简单陈列，更是技术赋能传统产业升级的生动体现。
据了解，此次参展的会员企业涵盖了食品种植养殖、生产加工、技术研发、品牌营销等多个环节。多家企业带来了其在食品技术开发上的核心成果：
- 在保鲜与加工技术方面，部分企业展示了新型的低温脱水、非热杀菌（如超高压、脉冲电场）技术，这些技术的应用最大程度地保留了食材的天然色泽、风味和营养成分，延长了产品的保质期，满足了消费者对“新鲜、天然、营养”的更高要求。
- 在功能成分提取与利用方面，针对兴国本地丰富的特色农产品资源，企业展示了从茶叶、果蔬、油料作物中提取生物活性物质（如茶多酚、膳食纤维、不饱和脂肪酸）的技术，并成功将其应用于开发具有特定健康功能的食品或食品添加剂，提升了产品的附加值。
- 在智能化与信息化方面，一些企业引入了可追溯系统，通过二维码等技术，让消费者可以清晰了解产品从田间到餐桌的全过程，包括种植环境、加工流程、质检报告等信息，用技术手段筑牢食品安全与信任的防线。
- 在绿色包装与节能降耗方面，参展企业也积极响应“双碳”目标，展示了使用可降解、可循环包装材料的环保产品，以及在生产过程中采用的节能节水新工艺，体现了全产业链的绿色发展理念。
南昌市兴国商会负责人表示，组织会员企业参加如此高规格的国家级展会，旨在为会员企业搭建一个展示品牌、交流技术、拓展市场的绝佳平台。通过博览会，企业不仅能直接接触来自全国各地的采购商和消费者，了解最新的市场需求与行业动态，更能与同行及科研机构深入交流，探寻在食品技术开发、产品创新、市场渠道等方面的合作机遇。
此次集体亮相，不仅有力宣传了“兴国”地域品牌，展现了兴国县现代农业和食品加工产业的蓬勃发展态势，更彰显了南昌市兴国商会在整合资源、服务会员、推动产业技术进步与转型升级方面的积极作用。多家参展企业现场达成了初步合作意向，收获颇丰。
随着消费者对食品安全、营养健康和品质生活的需求日益增长，食品技术开发将成为驱动产业发展的核心引擎。南昌市兴国商会表示，将继续引导和支持会员企业加大研发投入，深化与高校、科研院所的合作，推动更多创新技术成果转化落地，让传统的绿色食品插上现代科技的翅膀，飞向更广阔的市场，为江西乃至全国的绿色食品产业高质量发展贡献兴国力量。
